材料
8 E$ @) H1 k7 ?, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2杯
- _+ c- i4 z, z熱水2.5杯5.39.217.77# g' A2 M2 X; e3 s c+ ]1 L- L
小紅豆6兩
, W- V9 p$ J+ N/ S/ J公仔箱論壇糖0.5杯 tvb now,tvbnow,bttvb# ^! i0 {8 l. G; o0 H5 v
糯米粉6杯 1 P. y2 a# r% v) J
玻璃紙1張
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+ x& m2 u* h1 c9 E) r5.39.217.77製法:
% K4 H4 m; E* i! c! u) T7 b4 F: }! e* ltvb now,tvbnow,bttvb1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 5.39.217.77+ Q# R# S+ ~# P7 `. M
. d o: y- q% f& H- |; B; H2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- {2 p- s- u" Y" J9 k% r7 m
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; V$ I7 G" ^
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剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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