[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

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材料 節瓜1斤
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魚肚1兩
8 L3 w. Y: z8 j" v薑幾片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 m8 m3 ^9 m. E0 l6 F
蔥少許 tvb now,tvbnow,bttvb  g! I, P/ v2 P! t
水4-5杯
, Y! w6 l4 i1 S! Z; ^+ k& G; o鹽適量
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節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。公仔箱論壇+ Q& _0 w. `! f4 K) c( @6 X
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
* C% a" F5 j, t' H+ h排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。' H# R2 D5 r2 f" p) F
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。