(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb- C& Y$ v0 x y8 U# _7 D9 ^: Y
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4 Z& e/ z) z& X8 W: d8 {公仔箱論壇豆腐獅子頭
: C' q$ l# N" S; atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* x M+ J/ k& y f7 F2 E9 D
5.39.217.770 e9 K+ E. b: R5 f1 B2 o
材 料 : 1/2 斤津白
+ ? g- x+ R( W. W公仔箱論壇 4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; [2 r4 w; |' d! S# x% G J
2 片薑
8 x& X; a) r) M0 n- H$ }# x. Z B公仔箱論壇 1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* p8 R. i/ k& |# k! U1 v9 o+ d6 s
1 隻蛋白
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豬 肉
5 h9 q" H2 \( A/ V* ~& p公仔箱論壇調味料 : 2 茶匙生抽
8 U+ }1 p2 s) Y2 O+ ]- h& ?5.39.217.77 胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇( `* ~) `: T% E, {* H. e* j
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調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇' @( w, T2 x$ b) i
1/4 茶匙鹽
6 w- Q; P- ~ {- y, E 1/3 茶匙糖
4 D, e0 e& i( k. B, s* v# A 1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
( S% Y- w3 J6 e* |8 s% n, S* A. ] 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇( ~0 k5 ]; l; p7 M$ z7 d
煮至滾起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 H& t# ^9 }6 a; E8 v8 c* W
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
: B* }- x( w' c+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。6 M* r" o0 u; ^+ D- ~
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇+ u% p: K/ L; ?& K% b. z
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。% l" D& t5 a7 q* m9 Z
4 c) P! f5 |1 G/ o( f公仔箱論壇-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5.39.217.774 G6 E5 J1 I# ^) I# }) B0 t
- A9 p% h7 r; ]. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇$ _# K+ u/ P# [* j$ V0 D4 p
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Ingredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 c2 y5 Q1 X1 {: j6 z
160g Minced pork
: ~' n& y. j& g5.39.217.77 2 slices of ginger
. J& J; l( K( j' W0 I9 k# c" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd
9 _8 a$ P2 a/ q" }2 z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg white
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6 ~! m3 x6 a: m! \) ^公仔箱論壇Minced Pork
5 t7 ~ g6 | o! v3 H& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 2 tsp light soy sauce
" I& T2 Y$ K: y! K" P Ttvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil# F2 n" }+ i' l4 w
0 `1 F/ T! @2 S, k5.39.217.77Seasonings : 3/4 cup of water% d/ ^% G$ I: V2 e# k/ Y( o
1/4 tsp salt9 v5 k: i; z3 |+ R; t6 ^+ V" \
1/3 tsp sugar0 y& |- k0 M ]) z1 ?; g. f
1 tbsp light soy sauce
3 W0 P Z1 ]/ y/ Y: Qtvb now,tvbnow,bttvb
' I: X4 J) ~( z公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
4 {. R3 P1 @" o! ]# ? Saute it with some oil & ginger slices until soft.
3 S3 C) N3 E9 ?5.39.217.77 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
+ J% t8 n: q; G6 l3 b% f' h# ztvb now,tvbnow,bttvb and water, then bring it to boil.
8 ^# K& f' |9 q: u" ?* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
v5 {6 o" p, M$ F, j5.39.217.77 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2tvb now,tvbnow,bttvb2 J- ]- u4 d" h& J c2 O8 z
tbsp cornflour, blend well.. B- a' _$ s4 i8 @& x
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat ; g4 c5 } N) v* o6 A. C
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
, R4 j8 |5 O" dtvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until
/ M9 R5 ?: x6 e5.39.217.77 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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