[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天 " m! \; k; N, p5 [$ @  P/ u- j
材料：
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: ?* v. e$ K- d  qtvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：百頁豆腐
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(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油
& m' I% j6 M* A/ S( z: _) R7 {" I7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& ]5 G/ X  ]
(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜5.39.217.77+ h8 I- g) e/ G. @- B

9 S/ C" X+ q" X+ A4 Q& S+ Y. R' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: f0 o" x) O8 {; p% C; X

' X1 e/ s( ~  w# }. ^. c1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫tvb now,tvbnow,bttvb% u  B: R! q8 I" z, c1 C
備用。. B% S$ f0 `+ B
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2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。$ K. k0 l) G' E6 `" [' F

: m9 K7 G2 l. u: A5 {7 \9 S' P" xtvb now,tvbnow,bttvb3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上
( o7 i" x% E* {! P% T% d% n# V鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。
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. p' _" ?" c' v& |: E4 `公仔箱論壇4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。