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材料
; A* x7 Z- l- F" f- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....20克5.39.217.77! W# j( q# Q B- a P) [
薑絲.....20克
6 S' g1 ?! N; |+ ?$ W1 _6 I& y紅衫魚.....1條
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豉油調味料5.39.217.777 _/ b/ R" [6 Z- M! E- h1 T
鹽.....1茶匙公仔箱論壇3 D; b5 f2 [( y" u- l
油1.....湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! y* C- e& b( q6 t
蒸魚豉油.....3湯匙5 H4 L3 u, @, ]8 ]( H1 r
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做法
9 \" {' h7 N/ \- M- E( Q; ?1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。 K. ?1 {9 M4 j, \; [
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。tvb now,tvbnow,bttvb. I4 ?! ?+ |0 I5 i
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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4 t, q% r2 ^$ Y. n5.39.217.777. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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