[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 ~! X8 N5 `. T: x* V6 M( j- ]
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.777 H: s1 i4 \$ c6 G% U" M5 t

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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇! K; g* N! ?9 |! R$ M2 l

6 C0 a; u& X6 p4 S" v5.39.217.77芡汁（拌勻） ：
7 P, o. Q& ~0 \* w- ^5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙5.39.217.77* w5 ~% \' G% o0 j; }( z; @
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! G. P3 t% M2 V3 e公仔箱論壇做法:     
$ A5 G2 ?, U3 `% Z# \5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77( F' W; s1 i- b  M) |! ^& ~$ t
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。5.39.217.77+ w& |/ N6 i# I" F
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。公仔箱論壇1 h# P" N3 p' @# e

7 Z2 A# T( `4 X9 K$ @4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。