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材料
. |) G" M6 @ y( a& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋油.....10顆tvb now,tvbnow,bttvb; A* N k- S8 r4 d1 }1 c
1 x1 m, c8 n# Q) w1 H( s調味料
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" J7 u* {7 F/ f公仔箱論壇紹興酒油.....300CC
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雞高湯油.....100CC公仔箱論壇& ]# D7 m6 H# M; H* L/ N2 X7 k% C
當歸油.....3克7 h9 P* v( Z/ A; W: B1 I& h3 e
枸杞油.....5克
/ ]9 C3 w6 ?. W0 ]+ O4 z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% o& r3 D) g
細糖油.....1/4茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb* q$ g: o1 z3 k% a! i
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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