材料：& a: Z/ d0 a( d7 f
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磨菇 500克4 P ^, J$ n& g) W H s
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意大利飯 300克
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- x( `, Q9 i% [1 d W公仔箱論壇白酒 60毫升
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清湯 750毫升
& E, B5 U( ?& k. K5.39.217.77公仔箱論壇6 e: e7 x$ c, o9 B. k; d
洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb8 u( F8 \8 T3 D/ W
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蒜頭 1粒
+ k, G$ D0 M" C, C, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y7 D+ F7 M$ R; c8 F5 q; h% B) D1 Z公仔箱論壇芝士粉 150克
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L7 v- {! \3 M' n2 [( h莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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6 W, `, T# W" z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% K& x$ w( i y2 B; v1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
" B2 Q! o4 b: z' T4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u+ P& W k/ o8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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$ c9 l; _/ M! c" e3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 B3 [2 q Y, A( m
5 A {+ {- z# A$ p5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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5 r' X2 |( b0 e: p/ m4 z* D, c6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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