[中式食譜] 梅乾燒肉

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' [8 V; y* @5 j3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77* R* t5 B3 b+ H8 q+ _# X
薑.....30公克
1 ]/ n6 a2 I6 Q9 S( B5.39.217.77蒜仁.....40公克
) w# H$ t7 o. [" B6 u2 K. x紅辣椒.....30公克
2 Y. |: s6 W# i# h. K# A( d/ S公仔箱論壇五花肉.....400公克
3 F/ q' M) n8 u  c! Gtvb now,tvbnow,bttvb梅乾菜乾.....100公克
0 J1 K& Y/ {/ ?4 K5.39.217.77
) |3 h! u1 B0 Ftvb now,tvbnow,bttvb. u) J0 d5 g2 E4 l2 C0 E
調味料5.39.217.77# U& ~9 C& y: i  o# t+ y% S
糖.....3大匙
* J' b5 t+ F/ `& `$ m* c: c  h5.39.217.77水.....800CC
2 S2 r; e% q* T+ Y( I5.39.217.77醬油.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# U/ G4 x5 N' B8 D/ ^
米酒.....2大匙
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( @2 k# C8 b0 l' D9 c$ ^/ e作法
- Y# ?! @+ @4 M, \' m4 _- V/ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。5.39.217.77$ E6 A$ Y5 _  j4 l$ d
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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1 F1 s: j+ s: Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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