[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料5.39.217.77. Z7 ], m6 ~1 k
薑.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 d1 }; N, \+ V# f
蒜仁.....40公克" l, Z! g4 @6 m
紅辣椒.....30公克; U( I4 z( u' _. B# }" M
五花肉.....400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: j- n0 L8 F' W
梅乾菜乾.....100公克
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糖.....3大匙
( k, U- P4 @3 Q/ \7 \! y& c. D: Y4 c水.....800CC
! D  x2 c, ~/ e- u醬油.....4大匙公仔箱論壇# N; P: Q$ r# c; ^) s, L: b
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 \+ D, X  x( l4 T2 u! C
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作法
% ]1 z4 B0 _7 H$ R7 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。5.39.217.77( `/ R& i' y2 H9 C- }
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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