[中式食譜] 梅乾燒肉

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5 b- n# ]7 b6 O材料
/ b, \! z6 T2 y3 b) \5.39.217.77薑.....30公克( s4 P8 @" d! F, i
蒜仁.....40公克
" ~# B- e5 e" y& Etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....30公克
  H; Z! N6 E- M- z0 Z) m% [5.39.217.77五花肉.....400公克
% o3 s0 F9 w2 O! g  a( M梅乾菜乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 B2 q! i* z7 H
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調味料
* g0 S3 m) m6 u. a- Wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....3大匙6 A6 ~, [( E  [0 {1 H3 ?4 M" [  z
水.....800CC公仔箱論壇" h5 h9 C& y, f" S8 E5 O3 a- M7 X* w
醬油.....4大匙
$ b3 O$ ]1 h8 I4 k+ c) n米酒.....2大匙
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作法3 g# t& f$ R& b" J/ X8 Q* H$ }5 B
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" O/ V% A" @% H. v( d
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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