[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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. _, e  u& U: A2 j公仔箱論壇材料及份量:公仔箱論壇7 q" f0 N- t/ L+ y) X5 ?
鱸魚 1條
) v) h; O) I; |: R+ y# t公仔箱論壇薑蒜末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 D3 ~: d2 t: C2 e
辣椒 2支
, j; W' t, y8 W4 p9 [  [' N香菜 2棵
: X4 V% _) r, y& \8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1湯匙) ^9 F5 s) p& S* e$ I* P. D
調味料:0 D( J3 E9 `* H& L' l
紹興酒 2杯
4 A# X7 ]& P7 B8 T) m5.39.217.77鹽 1/2茶匙4 c: F, V$ w# m5 m  Z' l7 k: r4 Z
糖 1茶匙
. r: z+ V  D4 m' f) E5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 少許
  n, ^3 y% e" Z7 Y0 [! P! z油 1茶匙+ y. _4 ~$ z4 |/ _0 w1 d% C( s- Y
製法:
( Q! D* Q$ v  F! C9 b4 r1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w* w& u0 S2 z  [/ |2 q0 w# C
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ i( O. m/ i% n* J; A/ y% W
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。