【材 料】
5 I, |' |8 `3 b- Y5 b( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底： 2 b4 J( o- i* o
奶油 30公克
# r6 X2 h0 z, M! K+ s5.39.217.77消化餅乾 146公克 5.39.217.77) E; M2 d# b2 d G6 d: u. f, k& T3 _
牛奶 14公克 tvb now,tvbnow,bttvb) P( A. i0 R d& Z U% k3 y
糖粉 10公克
, X. B' x4 |8 [% {6 S& d5 ]5.39.217.77杏仁角 30公克
c) A& n! b7 F# c- w. C7 T( a6 u, t5.39.217.77起司餡：
. G, ?5 B1 n- K% b A+ c+ j; F, }5.39.217.77細砂糖 110公克 公仔箱論壇6 e* B- u, u/ f+ W2 ^+ h/ p* _. N
奶油乳酪 479公克
" b' I: X7 I/ ]/ P2 y# n* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克
9 K& n; i. F/ }. E# {' Z公仔箱論壇奶油 24公克 - [' L0 J+ K: W5 w
玉米粉 19公克
+ @! e9 }# y- F7 V5 y柳橙汁 10公克
! O; e* q* m7 ]& Q" ]裝飾：
1 g6 W5 }2 K/ }* B& D, ?- ], x# k洋梨 適量
# ?0 c1 O) |0 ]3 I紅酒 1/2瓶 tvb now,tvbnow,bttvb+ C% `; P2 }9 q+ Q4 M$ P. A- ~
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" x S* p/ S3 [
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。4 z2 O7 p& B6 [0 Z- @% \/ C
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 a0 U2 {- p$ C, z8 g
9 t3 x' f% j" u3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 _- S4 K9 _' n- Y- A2 X ~
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。: d5 l" @' u2 B0 K: F% k }) v
3 ^) O6 B* u1 O. n# Q: E5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。8 p8 N) }. f7 Z1 m
8 ]% M8 G( N& A! ~" F6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
* q! m% J5 e k: L! x公仔箱論壇【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( f5 E& `0 B& l2 u+ `3 k
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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