材料: ; z5 k1 S; h" e/ j2 X) C
花蟹 2隻
) v' M$ K+ o1 T. R) x' n0 b% m. X洋荵 半個tvb now,tvbnow,bttvb' ?, x) G- ?9 X: K! f2 i
蝦肉 150 克
& U1 w( C1 ]/ i% G7 r, [! C3 R蒜茸 1茶匙
" [1 O7 q, b4 H: Q/ W8 Z火腿粒 1湯匙5.39.217.77, @( W4 Q1 e! e, _
白忌廉汁 半杯 $ M7 O' J( ]9 p- V) y S
番莞茜碎 半茶匙 ) j# i9 M0 ^( s4 C9 g# d) V( Z
鹽及胡椒粉各少許 # V7 H4 V. H1 \8 Z- H
橄欖油及芝士碎各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A' O- z# c7 _) i3 g, M0 Z8 t
8 o3 _, b/ t7 V+ O! e! K$ J做法:
, U* ?$ `* K" k; _* Y1 \公仔箱論壇1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
, X& s9 G. o5 y公仔箱論壇2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。2 f2 D/ a! s8 @9 V# e( |; u: L
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。# l+ H0 @7 ^2 z, u! e, o
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
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