[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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# X. h, C" `" w! Z: @色香味：新鮮味美，富有營養
% `, ?5 ~1 Q. p9 W# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ]- f3 z' u/ e$ M  S- `, X4 Y
主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵9 k, e2 Y. g$ B
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) tvb now,tvbnow,bttvb# o) W& r* C! t( E9 x+ N

3 y" u; X: T5 I: }2 J% ]% i公仔箱論壇製作： 5.39.217.77% M; K9 d( K4 Q$ R1 o" x4 X

" }3 E7 r7 m+ g4 G1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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/ ?- G+ {, R" j( V% T2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 4 X' `0 G, i/ R, s

5 ]! ]  k! [/ l; t. rtvb now,tvbnow,bttvb3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。