[中式食譜] 椒鹽白飯魚

zactlion1899

材料：; H4 I3 M. }  W  s" p5 G( T
白飯魚　十二兩tvb now,tvbnow,bttvb6 }  P& g3 T1 v/ {; S: r- {1 }
蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒　各一茶匙　公仔箱論壇! V' \* {  H+ E) Q: l
雞旦黃 一隻公仔箱論壇" N* a, r& u8 g" C, ^7 p& p
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配料﹕* Q; S/ M, W  z$ |/ ]
鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. v* R- S7 }3 L# Q/ l0 Q/ v) V; x
吉時粉 一茶匙
6 w  W4 o6 m( ?6 A- @4 U' {( O麻油、胡椒粉、五香粉 少許，
* o- |- r2 y% R- S: O9 ]+ d公仔箱論壇鷹粟粉 三湯匙* E4 I  {2 i( V! K$ e
油 1湯匙
1 C2 [" p0 S& x9 k公仔箱論壇莞茜　少許
( m' |* K) Y2 T  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
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3 ~- M! X5 A/ ]* x# m! f6 Q1 G; f做法：8 D) r# w1 Y% b" C" s& Y
1.白飯魚清洗乾淨後，放入筲箕隔去多餘的水份。
9 X) d# G* X) z5 E' ~! F, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯魚滴乾水份後放一大碗中，加雞旦黃、鹽、吉時粉、麻油、胡椒粉、五香粉，拌均勻後加鷹粟粉（生粉）拌勻，再加油略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 f# j3 q# @2 T
3.燒一鑊熱油，白飯魚一條條放落熱油中，用大火炸至脆硬，就可以撈起，油也倒起，蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒落鑊爆香，炸好的白飯魚回鑊，用慢火來回炒數下，再加蔥粒﹐均勻後就可以上蹀﹐四周伴以莞茜即成。
) n5 ^, {, f. w" P: W) T* Q$ v" O8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p% A3 K( v5 C6 F0 T" u# L公仔箱論壇小小心得：
; M0 N# v% D% r% G% q公仔箱論壇大條的白飯魚會比小的好。
  W9 p8 [% {' N0 s  Ctvb now,tvbnow,bttvb另外要滴乾水才放味道，因為放味道後，白飯魚還可能會有水出，胡椒粉可以多放一點，但五香粉千萬不能多，如果多放了，就會很搶火（意思是很容易炸焦）。
  G3 t: Y) u# x7 n2 j+ }因為水份頗多，要炸夠乾才好撈起。

chai.lu

thanks