材料(四人份量)
& Z2 H2 [1 x0 h8 H花膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 L/ ^5 T5 [( F' L( N
三公仔箱論壇' M, L+ W% N9 j' S
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5 w4 D0 l% C4 U4 Y6 ?$ G. R公仔箱論壇金火腿 少許 . t) T8 Y' \# f& r- f0 o- k z e1 B
鮑魚
2 R+ c+ A* Z: [; o5.39.217.77 一罐
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# C4 T9 |8 X$ a5.39.217.77雞 一隻
9 E' J7 j/ B# `4 A' K& m+ z公仔箱論壇薑 數片
0 T- o; h+ `& q, h% c2 _5.39.217.77 條切段 tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 P! k* c# b$ e" W
芫茜 少許 公仔箱論壇6 _. |# O+ x4 G) ~5 N
紹酒 少許
/ \7 C3 L4 \. a( M7 ? ^5.39.217.77鹽 適量
2 e9 ]& G( c% D2 Y% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B: C* d8 P% D* C+ Y3 C0 Y製作過程 5.39.217.77' s G1 Q ?/ B \: g
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 T# ]$ c$ {
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。公仔箱論壇- x+ C' `* P/ |. `& @
4 }* a* I; k. z2 ?! S1 P公仔箱論壇3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
. E" E. {0 v( I- P/ i公仔箱論壇4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n6 [' \% o- S i1 U: z
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功效
, G$ w6 U. }5 ]# d+ L. S2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋陰明目，益氣健胃。
- S5 r* i. o9 m# z& n3 ^) C% G2 Z) C藥理 公仔箱論壇; [" Y" _7 Z' q; f
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
; F& {" J! o& E9 O( q k2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
# t# S% n6 y/ x/ {0 k* G3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 # y( U9 V, y5 d" F: b1 O% [
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1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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