材料(四人份量)
1 o, Y1 z2 M9 a6 v% ~( c5 F花膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 {; F& B2 o& n2 z3 m* J
三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) O2 P( `( A7 O5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _1 r7 R3 v* z9 s. z% s1 b, c
. m+ c4 c2 l6 I公仔箱論壇金火腿 少許
' _: C* Y( k- q1 d1 V4 Z5.39.217.77鮑魚
/ I- I0 `1 \; K0 Z8 gtvb now,tvbnow,bttvb 一罐
7 v9 k( }& F$ T1 X4 m2 P' U: l3 x4 _: g5.39.217.77 5.39.217.77 g4 I% O* ~: ^% M; y( c
雞 一隻
, V) ~- P7 {9 M3 P3 ]7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 數片
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芫茜 少許
, a3 S& m+ A2 A8 Z3 n/ o$ L5.39.217.77紹酒 少許
5 b! T* l2 Q7 A0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 Q6 |' [% _
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製作過程
* @/ ~; f0 j" z# D: G公仔箱論壇1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
" }4 k/ }" A( i8 @" n- Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
9 W, n0 _ t" U0 l, v( B4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {4 n* B- i0 l# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
0 O( g0 L8 @# ]+ [* z公仔箱論壇4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 公仔箱論壇4 E- f0 K) O S# n; f' v, P9 M
公仔箱論壇% E2 t- r8 V Q0 d0 i* O* {9 d, X
功效
% k, s7 ], K% C) H# S滋陰明目，益氣健胃。
8 u. Z8 |2 ^5 z公仔箱論壇藥理 公仔箱論壇4 |% N* H+ @' B
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
4 E% {+ Q. \' `& l; btvb now,tvbnow,bttvb2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
2 \/ s; r) {- M. [! F% C公仔箱論壇3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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貼士
7 Q7 {6 H$ c/ Q& C) Y公仔箱論壇1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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