炸醬麵
0 h) ?& k, R) n, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& x% S, p, i% @% N* e+ a( n" N
材料：5 s. \- u( b8 y
絞肉 200公克4 E8 |1 A- t A, K& t7 P
豆腐乾(小) 3片
2 k9 \7 d: G' i: X5.39.217.77毛豆 100公克
% L9 w7 W g( e; @4 J. i小黃瓜 2條
+ D! Z; C. l* C4 L8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 3粒
$ S3 K; t0 d8 ~8 W: c公仔箱論壇沙拉油 4匙3 S" W5 b! p* I- _1 B7 }" W
麵條 4人份- @- c7 O) A2 o, N: D1 U+ u) y
! Q& `! U+ S, y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：& E+ E7 W! z7 I
醬油 2匙公仔箱論壇# c; s6 ^8 _- F4 }# x
辣豆瓣醬 1匙+ f: f4 s* p9 d% N# W, u! b
甜麵醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 k& R# `% h* o+ U% K. L4 {* p
公仔箱論壇, U; M& r4 U: V& B
作法：tvb now,tvbnow,bttvb: O! y2 o2 c) o
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
. u" Z% a" M0 f A2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
p5 q$ J( M& |: htvb now,tvbnow,bttvb3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可6 k" o* {% `7 A5 K& r h, Z, f; X
0 O6 y, f, M6 u/ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S l2 T/ J3 }$ P# o
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵公仔箱論壇" C) ^6 O; F- `1 |+ [
) Y3 T$ J4 b: Z2 m, _5.39.217.77素炸醬麵
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 t7 n6 w1 d; V; H1 ]' }2 n
豆乾 230克
4 H- {- r+ N) g' U" x2 b5.39.217.77油 1大匙
- d# g, D# X0 d" C$ k2 y7 [公仔箱論壇麻油 1小匙
8 u6 B" f. A" @: d1 m5.39.217.77冷凍什錦/蔬菜 230克
, I. [& Y5 N! J+ D1 {水 1杯
+ K5 y1 a! k: _2 R" g& Q2 r太白粉 3小匙
0 s$ X* _+ U5 e. B/ y! ]5.39.217.77水 2小匙公仔箱論壇 U `; @% z% H5 V' ?! i' U3 a9 s4 a
新鮮麵線 230克5.39.217.774 L6 d; v) z6 d2 M
綠豆芽 230克5 {& y: C$ |7 m" t% y6 ]0 n2 [ W
麻油 1小匙
0 ~* N: t, | i) P5 wtvb now,tvbnow,bttvb
8 A' h: k+ z4 W5 GA料:
- V5 V3 _$ h7 W0 l0 A蒜頭 ... 3瓣(去皮)
- }) Y4 |# C; _3 ]8 ttvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片
! D( c' g2 G% \辣椒醬 ... 1小匙
1 @* S/ L2 p1 g; _9 etvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.773 S6 x4 g3 s! ?' P5 K" c
1 ~& ]1 \3 |& \4 `$ D公仔箱論壇B料:
7 T! e& Q9 b9 _7 Y' X( {) l) Ptvb now,tvbnow,bttvb花生米 1/4杯+ E( u* F w8 B% m( a" v
糖 1小匙1 M( @2 R0 w5 P4 s. T3 x
醬油 1大匙) D5 g3 z3 `- l8 A, r0 W- F, ?
5.39.217.77# b' Q# u" j( M
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]7 y9 {8 l- @& A; _. V- e/ y" z
芝麻醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% q. A0 z" F! |! x
蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb- I. Y# j3 M8 [2 X- C! D9 z b
黑醋 ... 適量
6 R3 Q9 ?3 [$ b- v: Y3 U5 ]' a醬油 ... 適量
, M9 L% e3 s C& f4 ^tvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb- F$ i8 `( X2 E g
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作法步驟：1 `3 h7 ?6 \5 {& m) b
1 半鍋水燒開
$ L* g- u5 m# p; `0 T' d! a2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻# y/ {# g3 X: h6 f0 i1 U3 |
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬5.39.217.77; s7 m( j1 k0 H8 E0 N
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb: { c2 M1 z! D: v$ ~, h% T
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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