炸醬麵5.39.217.77& @; b/ f. P: u! a0 B
& W0 @$ ~9 {8 B公仔箱論壇材料：
" g- s8 _! V3 N( e8 A2 |* J& V絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" V' k/ E1 W) _ J7 E2 r4 F( g8 {
豆腐乾(小) 3片5.39.217.77+ ?6 j3 d2 J- K9 e$ \ ?4 P( I5 f
毛豆 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `% O( H3 V* Q
小黃瓜 2條5.39.217.778 Y) \3 p' l3 k, U# |7 x
大蒜 3粒
# r! L6 k, M( ]8 ?+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙
" d9 Y1 |4 g4 t, y [; A! T) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 4人份
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3 n) m, S# G$ n% k3 ~調味料：
$ B# N+ e# Y, r/ | r公仔箱論壇醬油 2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. q# A7 t/ h3 F% l
辣豆瓣醬 1匙
$ W! ]1 d& E u5 {# R甜麵醬 1匙
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0 p7 @9 b* ~7 {& }& h& e- e- _公仔箱論壇作法：) V: G! p& z6 j6 U" X) s7 e
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
2 x1 f5 ?( w6 }8 _$ O2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
4 I; p$ T! a3 R W1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可+ I1 F K) m" u( a
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵8 L+ i/ w1 I i t
tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 b0 g3 P; E+ Y) \6 p: x' j: [. C+ M) U
素炸醬麵. [, R# d" A" Y$ k" U
" `6 ^( p2 v8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 N) ]! _& g. u7 c5.39.217.77豆乾 230克公仔箱論壇& e: |5 X4 m) w! o9 ^& i
油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `( Y& k4 H" Q, ~: |
麻油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ m$ c& F$ w6 [
冷凍什錦/蔬菜 230克5.39.217.775 d% I n; y& X6 n( L2 l6 R& U
水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 N7 x# v* ^* v( }
太白粉 3小匙( F9 m1 h6 h% Y' h `. i
水 2小匙
& V4 g- L1 D6 O0 i) b新鮮麵線 230克
! Y, n5 c9 i1 Q- m) L9 F! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 230克
3 v6 X: x+ Z8 o6 v( {麻油 1小匙
/ V L' ^$ a2 u" `+ S0 g' z" f' @) N7 \* l5 z/ N! i! M: \
A料:
8 j5 c1 U4 @: l" D3 O. ]公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb4 N( ?6 u1 } a" L8 N8 y9 @
薑片 ... 3片
5 l$ w i% k& G辣椒醬 ... 1小匙
; s# K; y- ]6 A; w海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `! X: `- Y; [; C4 a
9 a6 u% a/ @2 I) W# ?# o; P' eB料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 u. H8 ?" [) B$ C, K
花生米 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 v2 n7 j3 J
糖 1小匙5.39.217.77* y" _$ V5 ?; I( e1 ?' p
醬油 1大匙. D; ]! h5 D% \5 l3 H
4 z" R; [; ^$ g8 f2 ]( Q- s- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& F, x2 W+ M, h, [6 j3 g
芝麻醬 1大匙
9 q. ]. b+ [( \# K1 Y* o' J蔥花 ... 適量
# @- i4 z. n: x# v' u3 Z+ V5 }5.39.217.77黑醋 ... 適量
$ a4 m% m6 q5 [) Q k醬油 ... 適量) W4 u3 u: x- b# f0 H
辣油 ... 適量5.39.217.77; w$ p! o; y; h' x0 l& R2 I
( V9 p/ m7 V+ G! Xtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：; B6 H; q) P$ X% \2 j. ]# i1 J
1 半鍋水燒開公仔箱論壇9 G) x/ c, A. k( q
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 T0 `, o2 }/ ~ N8 t
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
9 C' S$ X: ?4 z公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可5.39.217.77% z+ B* @- S4 @7 e( W, n4 s7 R
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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