炸醬麵
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, @, x( C* \: y( ~% `
絞肉 200公克
. Q ^; v/ G! u& p! G4 i7 B5.39.217.77豆腐乾(小) 3片
0 D. g$ }$ D" k" \# ttvb now,tvbnow,bttvb毛豆 100公克
' s: Y- {5 |6 Z) T3 a5 l小黃瓜 2條
: i# f& _+ t" |# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 c9 o! l7 m# H4 `$ ^, n* F
沙拉油 4匙3 W6 k2 X% s6 ^) b9 @+ T
麵條 4人份5.39.217.77+ _: k: p- U' \" s. |3 `0 D
( F7 E# b- {% o5 L調味料：0 l. _1 l+ j G9 Y4 N$ ]9 I; P
醬油 2匙5 p3 s* y5 i$ Q) k) ^% j6 [ ?
辣豆瓣醬 1匙 r7 \) a4 i1 `$ K
甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb z4 D' _0 G7 r" x" t5 U8 |3 n
0 W$ d F% Y& e) {- m+ M {5.39.217.77作法：
/ t6 H: d; f5 z" ^+ i0 O' T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 m \% w, E9 c t
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
7 a, N/ w( j0 a9 y; t( f9 g4 T' q3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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3 [' @& l1 s) j公仔箱論壇** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵9 ], l' L; W, x
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素炸醬麵5.39.217.77# r8 d1 }' v( @/ Y2 C/ g
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材料:
5 M) {% D$ [" `; Y7 q( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 230克
5 P8 {) Q! ~! ], d) w( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 P4 M; }+ e0 A$ ^! q/ s$ u
麻油 1小匙4 x, L2 {& H8 S' p- |2 c# b
冷凍什錦/蔬菜 230克
$ j0 }/ X/ p' _, [: ]; i% B公仔箱論壇水 1杯( |5 E! b, |6 p* q3 E; W- M; p
太白粉 3小匙5.39.217.77+ d% w& S2 M. G# v/ A, ?& h9 J
水 2小匙: ?6 @* b* J( S0 {) O
新鮮麵線 230克tvb now,tvbnow,bttvb! E }$ M4 e2 ~& O4 J) T; g p
綠豆芽 230克4 U4 P+ y; s8 M b7 k7 a6 \) a
麻油 1小匙
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8 d) H) z' S4 p$ m1 L1 Qtvb now,tvbnow,bttvbA料:
9 o: G; m* g: I& o/ v4 w. ?蒜頭 ... 3瓣(去皮); [8 l) f; @2 K( Z, B2 z" `
薑片 ... 3片( ]* C# x4 G( S2 _7 z0 j
辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% F6 p9 C3 d, {; `+ k
海鮮醬 ... 1大匙
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B料:# Y( `+ }" D, E* u6 K& u
花生米 1/4杯
. R" A Z# n$ S& V0 c8 x公仔箱論壇糖 1小匙
/ V, B: U2 }9 \' \5 P公仔箱論壇醬油 1大匙公仔箱論壇3 S7 [7 ^# n! ~$ A1 U
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調味料:" Y; |& L% [, s1 e7 T: U
芝麻醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u: ^: z* s% U- h! }% B% H
蔥花 ... 適量
1 I" c! m& i8 F! z9 W$ o黑醋 ... 適量
) R% ` a1 N3 Z4 J. z4 A5 g8 {3 ~8 V醬油 ... 適量
6 `& B' s& x, {* K4 k7 Q- O1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量公仔箱論壇9 r: F# N- i% w% Q/ q
( E/ |. s$ g5 i+ L6 N' i公仔箱論壇作法步驟：
/ [ j+ n' p5 t& y5.39.217.771 半鍋水燒開
. R2 v( g) u9 d# M, J8 {# a/ ?2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 p k, u( F8 z% K, }9 _5 U
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬tvb now,tvbnow,bttvb# c/ g* G; E( W" ?5 f
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
4 a- y# P: x; n! t+ I5.39.217.775 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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