[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 T  Z; H* x

- R, g  z! ]) J4 t$ _公仔箱論壇一字骨               (斬件)  1磅        
& M& r. Q: I4 ^5.39.217.77薑片                          3 片      
/ a( R$ g+ T  V, [蒜頭                   (切片)  2 粒
9 f8 d" N8 t0 i6 Q油                             1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I: O" D) c, t3 S
  
; p7 I) v% k3 Y公仔箱論壇調味料：      5.39.217.773 [8 d% |8 W5 G6 V- _. O/ E
鎮江醋                     3湯匙   
( u5 J: Q+ u; J. W, f紹興酒                     1湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' P1 }% ]) R- d
生抽                         1湯匙$ |! o0 x: z+ t; w
水                             1飯碗
+ P# [2 G: b; _3 W  N4 Y糖                             2湯匙   
. _( f- L* D" F* O  S& {1 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽                              少許
1 X1 C, q& {; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ~  h. Y( j3 m* y6 ]8 l/ u
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% O! {$ `  Z) L4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：  
* E, S+ L9 S5 F# M8 u公仔箱論壇
" g5 Q- O' o! |5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；  t7 W  ?9 c& p# c
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；2 q" U* L! w3 k3 _& j
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。