[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
4 V0 a& z( E9 H( G( b5.39.217.77
  P. I+ ~# n6 y' Q- x% C公仔箱論壇一字骨               (斬件)  1磅        5.39.217.777 H( T4 \: a; C; ^$ E
薑片                          3 片      
1 y% j; k. k- D- J8 E蒜頭                   (切片)  2 粒
$ J% Y2 y2 s& ?# Z8 x公仔箱論壇油                             1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' E$ E1 h0 j6 M
  tvb now,tvbnow,bttvb, Z, p" Q' O. L3 q4 I. j
調味料：      
! ?( Z& R$ v" W9 f. v, H: F6 d" v公仔箱論壇鎮江醋                     3湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb) M1 ?+ T# d+ _/ l
紹興酒                     1湯匙   
& @' l# j$ r9 b5 m* E! k公仔箱論壇生抽                         1湯匙5.39.217.772 m: M5 d! |% u8 }4 a, c
水                             1飯碗5.39.217.77$ ?0 y- {, L% S
糖                             2湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb7 L: W2 k1 s  p5 }4 K* m! d
鹽                              少許
* r7 B8 U7 b8 x5 k4 d% y" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 |- R: F$ y5 f, }
_______________________________________TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! c' f6 A, }3 k' n+ W" S

6 J5 u" s9 ~7 X& d; C! U3 c! a# M4 G做法：  公仔箱論壇  ~9 u* J6 x4 e" t

  x9 _2 [! O/ a9 z1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
) S( W% _/ |% i3 }公仔箱論壇2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；1 T( O$ ]. [) C% `
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。