[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  ! g' q' g( B3 n0 m7 d: L* Y  d8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 _5 V% R+ {! I5 a
一字骨               (斬件)  1磅        , P& v6 L+ r/ g; O
薑片                          3 片      
4 j! S+ f' @0 X. n# T2 stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭                   (切片)  2 粒
7 ?+ j6 Q2 e( S/ G! M; g3 N" y公仔箱論壇油                             1茶匙   
4 `1 n9 _. `' ^3 G, R公仔箱論壇  
; P0 D* I+ J0 K6 y7 x) f+ U- Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：      
* P( z( J" X$ L0 B" ?* @5.39.217.77鎮江醋                     3湯匙   公仔箱論壇/ L4 n$ C) C6 j' K
紹興酒                     1湯匙   ) }- s* c9 A1 A3 s
生抽                         1湯匙
! S6 S9 C# N+ Q& L# J7 X: atvb now,tvbnow,bttvb水                             1飯碗
( ~0 j  D' ?" R7 E0 m5.39.217.77糖                             2湯匙   % \: Q7 R; [6 s0 U$ h
鹽                              少許2 H5 \" P/ E8 b2 q: a+ F# T

- a2 z2 B) A0 h8 r: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。_______________________________________- D6 ^5 r4 x% ~$ j+ K1 |
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做法：  
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& R7 k: N# t' k. Y  g: g" z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
) }* \4 }) A* \1 c9 G. u. H2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
2 Y7 l, U' C6 J% y" q' P3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。