[中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳

zactlion1899

【材料】
3 T* D+ s1 F; T' u& n8 ?公仔箱論壇牛柳肉六兩
, O7 F4 B, K  U! |馬蹄十粒(去皮)
0 W& c% t9 }. H4 m; ^: Qtvb now,tvbnow,bttvb木耳三朵(浸透)# K( a+ H! C* [, o8 x# F
蒜茸二茶匙
0 S) l- }0 {5 w0 s; [公仔箱論壇川椒粒半茶匙5.39.217.772 |$ i2 H) ^! O. H

5 V# L9 e- G) C3 ^  F# ?3 d$ Q/ ?【調味料】
3 i9 j9 |% P6 K& K9 J$ t梳打粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ }3 D: W0 Y% U4 H  K3 q% t2 ^
清水一湯匙
  {; Z, v- j" L/ Y  @' G生抽二茶匙
, z  I) u; l9 s1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
( p, A& n# z6 `" V6 k; D公仔箱論壇麻油半茶匙
$ `' q* _0 }0 ?5 u9 z胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77# E9 f9 _1 P" y: l6 I
生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q# _8 E  F+ y' o7 J4 x
生油一湯匙
& e+ q0 `% |# r# x$ c5.39.217.777 o6 t6 Z3 N: V2 w3 y6 ]
【汁料】
  |3 H" o0 ~, t3 S. L) |9 T5.39.217.77清水五湯匙
2 T" F7 X( U& H* t* ?$ e生抽半茶匙$ \* o8 |* H+ C: u4 h9 P0 W5 D
老抽半茶匙公仔箱論壇# U2 P; p' y) A1 b2 }3 b  B  q+ D
砂糖半茶匙
  V/ d" x. k' ~! f, L! P5.39.217.77麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. i) G' D& M5 w6 |% I3 ]0 x3 {

9 K2 L. T0 A- S. g【做法】
8 I% _( u6 Z6 O& B- s& p  L公仔箱論壇(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
) }- j8 Z' L' T5 a, L4 f" g9 P' d公仔箱論壇(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
9 r6 B* P# K4 O5.39.217.77(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。公仔箱論壇. |# c; ~3 r- K
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。7 n1 Q  X4 B8 V
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。