【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) S, Y' Q( I* j% D0 s% i
牛柳肉六兩5.39.217.77! b+ m D$ q2 ^* F
馬蹄十粒(去皮)
" @5 C( F; c! |% k0 }: S木耳三朵(浸透)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- I- V$ }0 m, i. E3 x
蒜茸二茶匙
8 Z8 V) W9 y! W: M* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粒半茶匙
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【調味料】
% [& h1 S1 J" ~6 _9 @梳打粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ g9 K0 j) R t* Y
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, v* N9 m7 b
生抽二茶匙
: G/ F2 j' a* k, D8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
! F6 o W8 k3 j% S+ r* c9 }公仔箱論壇麻油半茶匙
7 w. F1 G, K! o% V& W& K) Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
! q2 }5 t! }0 H: {tvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙公仔箱論壇 ^( v% `* s" a
生油一湯匙
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【汁料】
0 |3 a7 k. l' m2 a1 W9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水五湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ X8 x/ @' |1 y1 C2 h7 f
生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' H! u6 V: B) ]
老抽半茶匙
& @, p7 h5 k2 }8 S5.39.217.77砂糖半茶匙
k# Q. G7 J) z1 Y: b& ~5 P) x0 ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙+ |5 l/ z- m$ L/ h8 Y& w
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【做法】
) o- q3 r6 Y5 } I(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" [/ n; |+ @' C8 @! G$ `7 k4 r
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
% E; T& M q7 ^8 K. j7 }* e- [1 U(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
4 C) y# _# }/ }0 D' u+ g公仔箱論壇(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。- Q; e* o& v! @% }3 P/ v
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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