[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

marcus0828

炭 烤 豬 仔 骨
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【材料】：  
0 K, K2 F6 a  ]  @/ Atvb now,tvbnow,bttvb豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
9 u6 m5 p" q+ b+ r醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克/ @) C% t7 S: ]# ^( ]" }

: l* A5 V1 s2 G/ u2 U3 c+ gtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  
5 I1 |) w3 F  E5 a- O: E) O1 M% V3 O, s% n5.39.217.771. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb- L" d& u) S: f

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; i! Z& j0 m/ {1 y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ d8 ~8 x) P, b0 `2 |5 N0 i' m1 b9 l

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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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  w1 F5 H" |  Ktvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  5.39.217.771 l( H' V4 d2 p8 a. e! {
煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。

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