[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

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/ l9 ?. q. V9 z0 ?: H/ u& \5.39.217.77【材料】：  
3 F" Q& K  {8 m5 w) |+ S豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 ; r+ b, @8 W) F- y, ?; o
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克公仔箱論壇- Y) _5 x+ W3 D1 ?0 }  y

4 z* i; i( W; w6 |4 z公仔箱論壇【作法】：  
! t5 s* n6 O4 S5 S( Q' K1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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. W0 Q3 M( J' T7 @9 E# R* Y5.39.217.773. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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【其他】：  5.39.217.77" O8 j4 S- @3 _7 P7 S  n
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