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[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

材  料 :   1  隻大花蟹5.39.217.779 w7 z' ?9 m% D3 ]& ~$ h
          2-3 茶匙糖8 a# n* {0 u! a% ^
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做  法 :  (1) 不要洗蟹,先將蟹放入冰格兩小時,這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼,吃蟹箝的
7 l" p- B7 ~' K' ], n0 Q9 z8 O- K              時候比較方便。公仔箱論壇, _0 u$ s$ l, w( L* C/ W4 g9 ^
          (2) 將蟹取出,洗刷乾淨後備用。
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) L+ }: r8 @# I. U& r( `8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 把蟹放涼,放入雪柜,雪凍便可隨時食用。
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! f+ J3 ^" }. z6 \( I2 x公仔箱論壇備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼;以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。
thank you very much , i did it before but i reverse the step .
Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....5.39.217.77' N  ^' J" G9 Z' g+ b

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