材 料 : 1 隻大花蟹$ p2 R. s9 k" r
2-3 茶匙糖5.39.217.779 i4 _% D$ A" D) T/ e' P8 x
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的* p0 [- X1 F. {1 j$ }) x
時候比較方便。
0 P, M: {5 f! s2 W: L (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
$ A2 O* \% @2 P; E9 ztvb now,tvbnow,bttvb (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
, D. J6 \, F3 M! t1 P1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。' Q5 J) Z b1 U0 @( `
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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