[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

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【材料】：  5.39.217.77$ f3 a! p! d6 r1 O, M# i/ v
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 ( }& }! C! \' l8 l: G! z
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
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7 q' a! E. i- s' z; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：  
) z+ F1 o6 o# M( d0 C6 ]2 A' P1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: J7 ^! H  l) g2 ?
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2 h% |! I- {8 [4 `( v2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 6 [6 v/ e4 Q0 n* \( u+ P
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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。5.39.217.77: e6 g7 |, ]4 W- {" p. D4 h3 d
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& r! ^1 o: g, `. M$ utvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  
3 u% ]( {& A  d9 s) L2 E煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。

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