材料：八人份材料 5.39.217.77! c- F$ e" t3 g. X8 K7 A
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
( Q- v' O) l% T& ?tvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升 8 J/ D, u( g* L; [
日本乾香菇 六朵
2 \+ S- k) I, _% J( Z1 h冷凍魚頭 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [3 l4 e: z' ` e9 i* ~
薑 一段約2公分, 切片
7 K- L, n+ Y) ?' b' ?0 E& x) Y蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" s6 i8 K' l2 s M
紹菜一顆9 n5 [0 l0 k6 u9 r) L |
白蘿蔔 一顆
. v; \" T- e0 `' d' k; }/ S5 w粉絲 三捲 " T+ F, V" @. ]
豆腐 一盒
. j% W# C. {( r" M/ V公仔箱論壇炸豆腐 一盒 公仔箱論壇# A- x0 `9 r/ |$ J# L4 T
火鍋豬肉片 一盒
, J7 c# k% @" } Q8 y5.39.217.77金針菇 二包 5.39.217.77, }% Y; X4 O0 L1 h' B! t. ^; G
蠔菇 一包公仔箱論壇% @. B! L/ l$ n8 }
生香菇 一碗
( G% _. |2 T& G" Qtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸 半磅
$ T1 m3 N7 b& P# ]; t G魚丸 半磅
2 N* H( S. Q q+ |鮮蝦 半磅
^) z0 |- T5 e生蠔 一磅
/ b0 v7 G5 A5 H5 n5 b5.39.217.77新鮮蛤 半磅
! D2 z. O8 W z- j0 f- S! ]+ Stvb now,tvbnow,bttvb干貝 半磅
6 R# e: n8 M% t3 I5.39.217.77白飯 適量 公仔箱論壇/ b. Y; ~0 N6 j9 N4 g
作法： 5.39.217.77% H/ n: W& ~" c8 Z5 r0 _' V+ d5 h$ T
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
& ~7 t+ B! E5 Z6 K9 `) p8 U- `4 i0 e5.39.217.772. 將香菇泡軟切塊備用。 公仔箱論壇0 c# m0 E1 h! m t& _
3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! }& i( p0 a! j: I! u5 Y
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
5 X% D7 |% ~( g, s7 u公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
: V' q( P! e0 s! A; |. z; |2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 公仔箱論壇- r% y( h; u7 c' n' z7 W" |
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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