材料：八人份材料
' U3 U7 D9 [, _3 t+ a5.39.217.77乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
1 _5 {) {; w( x/ ^2 i7 R+ |& P1 k公仔箱論壇清水 5公升
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冷凍魚頭 一個
% w$ X/ Z8 F- S8 m5 I( q薑 一段約2公分, 切片
1 _6 i9 Q. D8 J蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 j9 A2 ~! c) O B5 X& E7 p# @
紹菜一顆+ I* Z) e0 i" R8 N/ r' V: R
白蘿蔔 一顆 : l/ ]0 V% [3 t3 C5 l; t+ L; m
粉絲 三捲 5.39.217.77" O+ E; \5 _/ w/ Y
豆腐 一盒
4 a9 f, [, k$ q" C* Z炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb; X& r& g5 w( ]/ g1 A- p* t
火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 `" w H# q! ] o
金針菇 二包
( y" C* q2 M. o& [: T* L蠔菇 一包
/ b8 `+ q4 g/ k. t0 i6 @% k+ F5.39.217.77生香菇 一碗
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鮮蝦 半磅 $ r' m- O z3 N, Q& K
生蠔 一磅
0 y M5 J3 U4 o6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛤 半磅
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3 j7 A) m& ^; F# V; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
7 `1 _0 T5 v3 }2 s/ N, J1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
3 k6 H- T1 W! P5 B- g6 r4 ~/ l/ _. q公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。 3 _! }. S. y9 m/ x5 C
3. 粉絲泡軟備用。
% c* ^6 G8 H6 j) H& G, m5 u4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 & v" m6 z( ]4 u( s( Q' |+ W
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
& R! D5 Q% J4 ?4 _( E. A$ o公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
9 Z9 ?# t n$ `+ ]- ^8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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