材料：八人份材料 公仔箱論壇0 s- ]/ ^- w$ H
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" c5 h! A; R y
清水 5公升 / @$ Z" L+ ]* r3 z# t, W& e
日本乾香菇 六朵
7 z+ y h* l) P8 e冷凍魚頭 一個
/ T8 p! ~9 U* L3 c) Y+ \5.39.217.77薑 一段約2公分, 切片 / w9 ^- _, ]: S' u0 L$ K; j$ y: y+ c
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
" r# n: q H8 a, M! P4 c紹菜一顆
) f7 O2 P* j2 O/ x U白蘿蔔 一顆
. R' z3 w1 |4 M) v% e: |. D公仔箱論壇粉絲 三捲
% ^+ Z; V/ I5 w) U4 q4 R5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒
1 z6 e. H' C' V1 ]7 a5.39.217.77炸豆腐 一盒 公仔箱論壇) o' [& x- o. p9 z! ~& y
火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, R$ [$ F. s7 [& K
金針菇 二包
$ `5 ~8 ^5 [0 G- X& \0 g5.39.217.77蠔菇 一包
; M2 L$ \$ O; N# F3 ~5.39.217.77生香菇 一碗 tvb now,tvbnow,bttvb: V# b- D6 @0 ?4 S$ U0 I
蟹肉丸 半磅
/ Q. {& w9 E1 Y' W5.39.217.77魚丸 半磅
& F6 g6 M* t7 R$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb8 A# i% ]: s% y: P
生蠔 一磅 6 R' J/ a- I+ P+ ^
新鮮蛤 半磅
8 ~3 x6 g9 P+ i1 w! X# f1 T5 p5.39.217.77干貝 半磅
0 x2 }3 L8 `. r, }/ e白飯 適量
8 L- g- H' V" t4 o+ g8 J1 e/ mtvb now,tvbnow,bttvb作法： 公仔箱論壇/ z8 r/ g- N! L8 X
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 4 H F: b' ^' Y" c% a
2. 將香菇泡軟切塊備用。
8 h7 ]3 m: I( Z& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲泡軟備用。 公仔箱論壇, x0 ^# S; `+ R/ a4 C0 U
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
& H, ^" a. L9 V% u- q# \' ?* ]* C6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
8 U# n; O$ M4 m' K8 P' m3 t公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 5 g) s7 A8 c) B1 E; ?5 W3 ?0 W
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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