[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】 8 ^- }! S3 F+ s  L* h# j4 R公仔箱論壇
A.奶油乳酪	480公克 + B; [4 n. T: y) n
細砂糖	80公克 7 Y* `8 d4 z- U7 C( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米粉	30公克 ! ]8 h0 P8 v+ I  ^9 w+ q- xtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	80公克3 C$ |4 x4 S: C, v, Z
鮮奶油	45公克 : t) u) O8 O) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁	20公克 " O& D1 c& H. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.藍莓醬	5公克$ n$ @1 j5 j: j4 N/ u
C.戚風蛋糕	1片 $ P4 w" b1 N" m3 F5 S5.39.217.77

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇6 k* o3 O- n' |. g

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。( @% ~7 z$ Y8 b( t& c' J( o

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ( V/ A0 U  i( t$ \3 y# Z

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 ( l" n1 J/ i' ^6 N9 r5.39.217.77

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。