[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】 0 J, E* ?- s! P2 e2 H, j
全蛋	11顆5.39.217.77( h( S9 W. C; y* P4 H! }. M
細砂糖	330公克 ' Z" }. y3 z; ^. e5 Y' B! a% ?: T' U$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉	300公克 & y7 X$ D; t8 }! stvb now,tvbnow,bttvb
奶粉	140公克) @7 k4 }6 h& G$ B5 r% m" p5 r
溫牛奶	94公克 6 d4 g8 t; l8 L
發酵奶油	370公克 . v5 H4 f& F7 B5 D2 K5 _6 F4 {
裝飾：
牛奶巧克力	適量1 c" q& e- x& ]" @$ d/ R8 t
杏仁角	適量 1 ^: }7 n% N, {7 N

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: s% h7 Y* e" W

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 ' @# x  X  R6 t, B0 l# Ltvb now,tvbnow,bttvb

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 ; ^( O2 U( ^4 {7 Q. u9 M( c公仔箱論壇

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 Z1 h1 T  ?+ C' o( W8 [7 G1 M 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。