[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】 & D% y# q0 y0 b4 W& S% P3 |9 e% Q( H
全蛋	11顆tvb now,tvbnow,bttvb$ O" a9 o9 C" r9 h3 |
細砂糖	330公克 ) h! a7 |, x5 @( E- D公仔箱論壇
低筋麵粉	300公克 $ k, O$ W0 D# W' W. u2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶粉	140公克8 `' k! `8 Z2 s# W
溫牛奶	94公克 $ Z4 @% `0 P* }! }* Y5.39.217.77
發酵奶油	370公克 $ K( e- m# S% e9 {6 `5 V
裝飾：
牛奶巧克力	適量 9 Z: y# u. d2 A3 ~3 B$ P5 j
杏仁角	適量5.39.217.77* E* n4 q4 Q* l

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。* v9 H7 i# v7 d0 }

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 * s% h' Q) t: d8 M) f) H公仔箱論壇

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。5.39.217.770 s) L4 g" h6 J( H) R' x

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; A. D) R: ?( e% B 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。