[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 * M, V, G1 X. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克0 H2 U; I' _4 L$ V9 b& Z
奶油	145公克5.39.217.774 P- D( ]+ A8 k  V
糖粉	101公克 2 K7 A6 J! ?1 k& f  y# w) T; R5.39.217.77
蜂蜜	43公克 ' x" ]. z$ a4 H  E" r6 Q1 g# m! u
乳化劑	4公克: r, w: V6 }) l3 A* g1 @
鹽	3公克 4 H' E) {+ P* h; ?2 r' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶水	14公克 2 Y/ [/ x" [1 K, Q2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	145公克 ' X1 Y- E+ B8 G! ]公仔箱論壇
田園粉	50公克 & O1 X8 H- _; _2 j6 m3 ^  E公仔箱論壇

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。/ B, l$ _, v% n: D: O8 {& l  ]

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。5.39.217.77; P  O" O; x6 t! c& W  m

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。公仔箱論壇+ s8 v: ^* t; `% l) m. t# Z

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個