[甜品] 大理石起司蛋糕

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' V+ _  f% [, p; G. a
餅乾底：
消化餅乾	146公克5.39.217.77! R2 s+ {  }) ~! ^. n! B' n
牛奶	14公克 ) u$ V, A) i. {% D0 M8 P, V5 l
糖粉	10公克5.39.217.77' Y9 i. m8 [8 I5 o$ q
杏仁角	30公克tvb now,tvbnow,bttvb% @- b. }& a' m. c4 k* q7 x
奶油	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ {, q! D& r( U: x
起司餡：
奶油乳酪	479公克 + A: ~6 V. Y6 P  g) B
細砂糖	110公克 : g2 F& P* \8 k+ o! A* B+ z  S
全蛋液	239公克 % w, }& b3 T; ?: o; C
奶油	24公克 : x/ V% z0 w7 ~
玉米粉	19公克 * h$ W3 B" D' I  R* H公仔箱論壇
柳橙汁	10公克 7 s) ^7 ?5 n8 K0 P0 Y; n
可可粉	10公克 2 i  k, D" G( J6 U! `$ a. C! b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱水	20公克 : y4 {/ l$ n9 W" C4 j6 h

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 5 D+ }. Q( \* R' h, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。  V3 X0 H2 C9 \, x3 b0 ]

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb4 n% H4 L  o0 i4 T  Z2 }

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `6 {1 s2 d2 e1 F9 x

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇( L: `- p) |2 i7 d! J3 t  D

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: