[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇& D0 l. _; _) B, q
餅乾底：
消化餅乾	146公克9 C2 N; E% g- L6 T, A- ]: }
牛奶	14公克" w) i1 i( |5 l1 l1 d
糖粉	10公克 ) \# K9 G; [& k! H  C. W
杏仁角	30公克4 B' r) s# y0 n1 |0 Z# J5 @- h  [
奶油	30公克公仔箱論壇; S. H" |9 b3 ?& T5 {/ ~& ^
起司餡：
奶油乳酪	479公克 - H. K) G0 s& ]/ B% `公仔箱論壇
細砂糖	110公克公仔箱論壇* `* H, n" {! A6 b! |' X
全蛋液	239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 a; D' _% N, u6 E
奶油	24公克1 N- k3 }/ x+ |' J. M9 D
玉米粉	19公克5.39.217.77+ \8 @9 o8 g$ |$ U$ X* Q  @
柳橙汁	10公克 5 d* R- Q, x& V. w3 i2 ^- f公仔箱論壇
可可粉	10公克 5 U  A+ S# s# X% Q8 l公仔箱論壇
熱水	20公克公仔箱論壇) _7 x1 ]* S. P/ ~3 \, \

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 $ M1 t$ O" Q/ E( M

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ L' G; c" ?& u

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 6 U' K4 h. [" Y4 Y% \5.39.217.77

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇9 t# B" Y# d6 o* g( |8 x

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇, {: ?: H# F+ k, w7 {

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: