[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇# Z) q7 u0 F; d; y+ |2 j) D
餅乾底：
消化餅乾	146公克 - e0 J; b5 U, U$ q# U& N5.39.217.77
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb" V1 t" f! {; D. k  }& J
糖粉	10公克 8 M8 Y$ d. H9 c/ ?- n1 M公仔箱論壇
杏仁角	30公克 & _3 c5 R" ~3 \tvb now,tvbnow,bttvb
奶油	30公克 % o* ?# ~1 H1 F+ q
起司餡：
奶油乳酪	479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 h2 h6 Q" l5 W! q" y" `0 A3 z
細砂糖	110公克 8 U. k1 V9 H5 y$ A2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋液	239公克5.39.217.77% `) O5 N1 E; ~. F. D$ f+ w" v
奶油	24公克 $ B$ Z  c/ H' \5.39.217.77
玉米粉	19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, W" |  I% P. @$ K0 _
柳橙汁	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 s! y0 ]4 e5 T2 u3 Q+ v: Y. g1 \1 H
可可粉	10公克 / y+ r1 n* d1 @0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
熱水	20公克 # ]% l$ I, j0 K1 Q7 |% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 ; V0 @- j% Z0 I; _' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇% ]* R( c- a: p. y

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。- E1 c8 ?# t  e- j

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77* \3 A# Z! j  H" E0 \2 @5 t6 J

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 & Q" L/ J" O' Y9 d/ T- J) i公仔箱論壇

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: