[甜品] 蔓越莓蜂蜜蛋糕

marcus0828

蔓越莓蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: Q+ s/ O' L" `9 c! ]6 \

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【材　料】 9 @. H# C' [+ @% v3 M- J3 k$ W+ g0 D5.39.217.77
高筋麵粉	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( d% W& r2 x3 i
奶油	145公克 9 R" i* D$ p5 ]# m5.39.217.77
糖粉	101公克 3 U# C1 [* X" R" k% |$ z% \5.39.217.77
蜂蜜	43公克 $ N* p9 {$ l6 ]9 @: t公仔箱論壇
乳化劑	4公克7 N" o& ~& A  C' D) Y8 p9 E
鹽	3公克 ) K. ]6 R: X/ @- {" Y
奶水	14公克 + q+ m, `4 ?  ^) Mtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	145公克' G" t+ e9 b. |
蔓越莓	50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~+ C; c1 O2 H$ g
蘭姆酒	適量 0 u5 b2 ~- d  D, Z9 {5.39.217.77

【做　法】

1.將模型抹上一層白油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 |% I4 _" T7 K1 g$ U: z! Y

2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 + P2 k" s$ E, K; _, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。 0 h2 Q; b, F- H3 q& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。, u) ?" l" ]+ J5 y4 F. i3 L

5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v3 H8 [" J$ @: R2 E6 }; I& g

6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：菊花模20個