材料：公仔箱論壇+ S( S& o& l. E9 R8 U
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：公仔箱論壇" h# O: Q4 o8 b/ B
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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做法:
+ e$ G" L; x) [3 E5 l8 v1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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. W" J9 \( ~) J) A6 Y7 y" Otvb now,tvbnow,bttvb2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! r; A, i1 P; y
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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' J, M# y: K3 r h5.39.217.774.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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0 H: }- m5 D$ X1 ]9 r" E公仔箱論壇5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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