[中式食譜] 啤酒煮春雞

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材料：
* R! O$ }( ?- k; p( J公仔箱論壇美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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公仔箱論壇3 t( b9 J1 t, S9 z& S: i
調味：8 X; `  y( _5 P, G% Q8 P8 _, d: _  b) u
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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3 E( m8 l: Z" k) E' O0 q做法:tvb now,tvbnow,bttvb" b, m8 h! `" n* q- v& C
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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: _9 t* ~% y! O' T+ ~0 Z3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。公仔箱論壇/ X* J7 h/ X0 Z& z
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# _% F" x7 X6 D8 a- ^
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味3 _. T" U( O0 V+ Z" r
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。
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7 K9 C7 s$ S# O& L純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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