材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 {" b' V3 b2 g' ]+ n
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片) y+ d6 U% M: b7 D7 w/ v* [, M
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調味：5.39.217.773 ?* j( F' Y1 S( j7 ]7 {- K
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙9 K4 w+ @" R7 y i! H6 W9 S( [ i
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做法:
) z1 {8 S' |2 X" b( f9 g1 rtvb now,tvbnow,bttvb1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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, g1 {) E5 D, S8 @ J2 ltvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。" r' x' k. d* j5 k7 R ]$ q8 p0 }9 l% S
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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2 f9 \' \6 t3 o3 l/ ~) {" J6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。' D! z0 Q4 Y0 z$ ], S/ J* F( ~
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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