[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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+ P0 m+ A/ ^. b; |tvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.77: E2 l9 J* N2 x3 J
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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6 ]$ c  F" h7 b$ o+ e$ B公仔箱論壇調味醃料：
) j' a9 T" x8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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5 H& N1 v: e* h* R8 Y( k* k3 x5.39.217.77做法:     
' E( v! @/ B6 c# ]  g8 l$ C- c1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。9 B: }- M8 `) [. c
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3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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