: [- N) d$ C- {, ]7 p V+ U公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb; G$ {4 W7 ^. t9 R1 P& q# t
豬背骨(約480克)
, {# C4 r' N9 v+ N" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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f) D U m# t- T調味：
% u" g2 D, H) s. Q j公仔箱論壇韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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4 |% A$ s* |' r( t" [9 z- A做法： Q5 ?5 s9 i& h8 w
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N7 x. A- r% n+ @, z
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。tvb now,tvbnow,bttvb# a! G7 m& \/ H, T& g! Q% a
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。5 u" l. {( S- `( E) z
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" T, Y* [: i
$ h% b+ b2 v, j5.39.217.77食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。4 w3 u3 s- Q$ D
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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