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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; F0 D |# _
豬背骨(約480克)
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7 d+ h& |" D6 G$ V, j: ?9 @& d) Stvb now,tvbnow,bttvb調味：0 E" ]" G2 H. W- y; S
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- I7 d$ Q0 b+ N- J
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. u' A9 M% M0 w- G9 i/ T. N/ F6 _做法：
9 f2 j7 f0 E# j' K3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 Q( e9 d4 G7 u7 g8 c
# U" E8 D; _ D' B+ B公仔箱論壇2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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\3 L+ a' Z+ i8 q( u9 g( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。公仔箱論壇3 j. f3 J4 ~# d% P" O- s/ _
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。- X' }& ?6 |- |* \
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。公仔箱論壇: M( z. U9 M) M7 W) `) J$ n8 }
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Tips
$ | y) u+ K Q$ Z如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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7 r k2 p. w& g; C0 M" K3 ~4 `食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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