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材料︰
" q6 |0 e* g3 N% M! ^韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量tvb now,tvbnow,bttvb1 p! ]3 q0 P( |, Q, k. {' N9 Z# k
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) u1 U8 f3 }& b/ E I5 C9 z4 l; Z牛肉醃料︰
; f: K( m8 d* b9 W5.39.217.77生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量公仔箱論壇1 S, q# M: z( O
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做法:
1 A( p; U: X `8 U; E1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。公仔箱論壇3 Q* i$ B5 Z% t# p; r1 N
) s7 c8 f2 p) w9 [" ?, r6 |2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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& C' i% j# d; C% `5 }- o5.39.217.773.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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