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材料
6 D6 @7 U4 I9 I- x) N" y+ M2 J/ g公仔箱論壇油.....適量
0 a% W, K/ q: G0 ltvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....適量公仔箱論壇 j9 X+ P! B! ^$ t* c
砂紙.....4~5張& J6 T& @+ Z( r
新鮮迷迭香.....4克5.39.217.772 n5 \* b- p2 ?, G9 @
新鮮百里香.....1克
6 o* I! b# {. i. y7 w) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞.....1隻(約1400克)
# k9 s6 u/ A, A0 q& i" c( C5.39.217.77自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)1 e2 _/ x, \! V+ q3 B+ _
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$ R* ], D3 d; m) q6 j1 p1 |! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' _1 u) s( Y6 ~, Z$ K- o: D/ i
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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" ]1 E2 h% e1 v2 o公仔箱論壇3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。9 l# Z% A$ W: @- k7 U
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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