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- u- z9 D2 H$ F* P; R' j6 {公仔箱論壇食材
! E8 _4 a) D* C湯種：& G) H$ U- Y5 ?5 l, Y
熱水.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, E4 X1 Z7 e. {0 \
糖.....10-15g5.39.217.77: c/ x- Q% h3 K9 q
糯米粉.....15gtvb now,tvbnow,bttvb2 y, f! Y, m& f/ W+ Z
速發酵母.....3g5.39.217.77+ U G+ ~ D$ a0 w6 K4 P2 w) K" y. Q7 S
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, J6 ] {( W$ @: {' J3 A! Q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵團： * j- D" P: r& p$ ~3 }# N3 s5 q
水.....140-150g) v2 w- e' \* H! g' U/ n' ?; u
中筋麵粉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m3 c0 \' O% o4 m3 J; U+ A
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內餡：7 v( @3 m; P( }& ~
鹽.....1g公仔箱論壇1 L! y2 ]: f$ }3 b7 J/ W
香油.....適量
4 k) g" F B; u# Y/ E1 N" w! Btvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....約130g
7 l- w+ e$ C* [- V" @4 F9 L胡椒粉.....適量
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& D9 m; |$ {$ T$ a. c1 I$ U9 K4 J作法
~9 d! h* a$ v) F5 j公仔箱論壇1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。5.39.217.777 l3 B" i! z, G( J
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 g) _' U9 S( a* R2 ]7 }+ m
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 P8 d2 C6 q! _3 g3 q6 h
4 P/ I p4 g$ N4 s* S. Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。公仔箱論壇; o% z# ?+ a( z8 N8 ` ~% F; X& f. q+ o
* [' j7 A1 E; t9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb4 E( u. d1 ~6 f8 F
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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