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材料
3 j3 o7 C: v9 Y% J, O薑末.....20公克
# s( B* B, T+ Rtvb now,tvbnow,bttvb油條.....80公克
: H+ F: t8 S% b' ]中華豆腐.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb* c3 D, D, V7 k1 D0 Z/ E% s! c1 i
竹筍末.....40公克9 y; e) |( Y* {7 a9 f3 i+ ?
芹菜末.....30公克) }+ E0 o/ s( | t
荸薺末.....30公克5.39.217.773 X# m8 ~' ?, `- m% R* `! A
西生菜.....300公克
6 V+ D8 M A' Q香菇末.....20公克
1 @! I# t! S4 Y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb& \, U! r9 @. Z L; l- @
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! o) a. y9 v% X' O' d" s公仔箱論壇調味料公仔箱論壇! ~( P# T4 e9 Y
鹽.....1大匙
, v- ?1 N" v; w( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- f" D: n8 l5 Z: t2 P/ v
砂糖.....1小匙5.39.217.77/ v' C1 Q7 H+ Q" p8 @
白胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇 F0 o9 E* ?* x) @3 s
太白粉水.....2大匙
# b, N/ S/ z, J; q, |5 `6 x6 P5.39.217.77
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+ S& k4 h6 }( i4 ]作法8 s( y ?: M! t% w$ Z
1. 豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除豆生味，撈起瀝乾。
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後，撈起瀝油，壓碎備用。$ k; }6 f$ n5 @+ E( z+ L
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3. 取鍋燒熱，加入少許油，放入其餘材料和調味料拌炒均勻後，加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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4. 西生菜洗淨，剪成小碗狀，先鋪上適量的作法2油條碎，再包上適量的作法3材料即可。
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發表於 2015-11-21 12:14 PM
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