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細砂糖.....3大匙# p4 ]4 T: C& p" F
百頁豆腐.....2條
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公仔箱論壇8 S7 d# X, S: \
作法
# }- k! }" D% h( P# g' r2 S4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。+ b9 o- e2 @% V3 t9 ]: i
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。 P8 t! w' m1 W! e: @: o
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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