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食材( J& K D! K7 O" O8 T) p
【餅皮】tvb now,tvbnow,bttvb, a- ^- i1 `1 L0 ~: Z, j& X
鹽....2.5g公仔箱論壇$ q* C; C. z% o F, n# D
奶粉....40gtvb now,tvbnow,bttvb# H+ D# @: ?' d( e
蛋黃....1個公仔箱論壇, J' M% T" ~) r
全蛋....1個公仔箱論壇7 w+ W. w% G5 O: v7 a
糖粉....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 |/ [/ o H2 g% x7 f
杏仁粉....50g
J9 k2 a! z. h5 l' \( ^* K5 R* ^公仔箱論壇乳酪粉....38g
# F# s6 ]) m1 k6 C; O' l低筋麵粉....280gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e* ~: J( n) U- N
無水奶油....160g
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【內餡】3 A, U8 H! D& _2 z9 @) H
土鳳梨酥....600g
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H1 o. \! O. g/ P" h公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb& r: g( |+ r4 I! [' L C' a* L4 v1 R1 s o
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡2 m2 `1 E+ R, O
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形5.39.217.77 ]. B2 p1 F( k5 v+ @) A
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。6 d. W3 V9 Y9 R/ v: `% a) x, z) h$ {6 M
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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