【材料】" v J8 i) J9 k% d2 m3 M9 `, s% _
生蠔十二
8 M3 k: C/ [2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片, N& L0 E" l. A5 P
青蔥二條
9 ]/ Y5 B8 m2 I) p5 H) c% ~幼鹽二茶匙公仔箱論壇; M+ s2 l& O- D
生粉二湯匙8 T9 P# _4 A/ c9 V) m+ m
白飯二湯匙
# t& L4 a% b+ Y) J6 ]! j0 q2 x公仔箱論壇芫茜一湯匙
$ D) N! G# y# m# ^9 t* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 a" ~# ]3 B: [6 [
【醃蠔料】
& s7 v. c& ?2 @# ]! R2 `/ f9 {薑汁一茶匙
) M" `/ B! t3 [- u4 x4 C x/ [tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
5 q* |! b$ ]& g! g$ @& l幼鹽四分一茶匙
5 `' \) M1 M) J* A: s2 ], y$ P2 J* H砂糖四分一茶匙. \! c7 z7 P9 y/ G
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【脆漿料】
) t1 ^% {8 r7 M1 N; W4 w- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉八湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 j9 A4 B& f/ q" `$ {) @ C r
糯米粉二湯匙公仔箱論壇- I1 o$ p Z7 I8 ?& |" y) Y" s
發粉二茶匙
8 a2 i6 H9 y1 w: R6 y9 R9 ^7 w泡打粉四分一茶匙2 B" v, q5 @/ B- v! E1 w
清水八湯匙2 W7 I. I. i- E3 d: O2 q0 v9 X
生油一湯匙(後下)5 S) S) E% e6 C3 _- h
& k7 q4 t& `' T, }9 O5.39.217.77【做法】tvb now,tvbnow,bttvb" w' l& M2 W: u$ `2 @
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。% s4 q' ^5 V' z S7 j
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
4 C6 i+ A% b- T3 y9 A; L* G(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
' s2 G n. q, N0 ?. ?9 O9 P公仔箱論壇(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。7 b0 E8 { c$ ]3 Z* n; b5 h1 I* s# J
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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