[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
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【材料】：  5.39.217.774 e1 C+ `* G  a: l( U; l8 o1 B4 W
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 ) W" h9 _% f6 G: ]0 Z0 ~
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
% K& t( T. F6 s! t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) @9 `/ b+ P
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 5.39.217.774 b' \  R+ @; c  B( W2 a
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【作法】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 j" S! J4 x! Q) z4 O
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1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 公仔箱論壇' G/ F* z& w/ g4 Q
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 公仔箱論壇( w) s+ H4 W" n- l& z& v
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 q* D  x( u7 ?8 [$ b+ a
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【其他】：  
. Z8 d* l1 f4 x+ J; h/ h5.39.217.77餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。