[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 tvb now,tvbnow,bttvb- {5 z6 j6 Y1 A( ]/ t （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 $ Q6 O) ?: j$ b# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 5.39.217.775 a" `  P7 w- Y7 M （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 6 T- |7 [) W- a  S, B公仔箱論壇（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 + s( s6 `. [' c& x （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 0 ?' q6 ~5 _, k; D6 ]（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 . w  ]. y4 {/ c+ V5 p* m' e（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: [7 L, P7 X* w tvb now,tvbnow,bttvb0 a; i2 h8 x; Y( ~$ ] （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 9 Y) q) `# ?1 w* ]6 n4 |7 \公仔箱論壇 % A. \0 _" C9 u& T（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。