[甜品] 大理石起司蛋糕

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【材　料】5.39.217.77& N* R1 k5 {9 V2 f
餅乾底：
消化餅乾	146公克tvb now,tvbnow,bttvb  K+ ]6 P2 e& h, }1 _
牛奶	14公克 6 U, ]6 g+ D5 ?公仔箱論壇
糖粉	10公克5.39.217.77) N- J7 g8 L5 k# S4 B+ O
杏仁角	30公克 / a: U( S% B- O8 f
奶油	30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ j5 e" J7 u  Y1 R7 g4 u
起司餡：
奶油乳酪	479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u* k, \' q- a
細砂糖	110公克 3 k& c" L# a" Q! v$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋液	239公克 1 e% p; ^5 ]( x" p* Z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	24公克 : B( Z+ b5 w/ u1 h2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米粉	19公克 / F9 s  w1 d5 ]6 etvb now,tvbnow,bttvb
柳橙汁	10公克tvb now,tvbnow,bttvb" i* S: M) B( i' _
可可粉	10公克 / [* R  p) E+ x& Y' ~% W
熱水	20公克 " U# ], J+ w: }  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J1 p" Q0 E* x

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 , K, o: x0 |' K: s4 x3 {公仔箱論壇

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb- a2 m, u" H3 _9 Q; E) s7 R

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 " e+ s* D6 I$ l' g6 o7 b& I

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 ' T+ ?4 m& Q7 ttvb now,tvbnow,bttvb

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: