[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 ) r' D( o; M: r1 M9 }+ b3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底：
消化餅乾	146公克% K, i4 T6 ^- q# s
牛奶	14公克6 i8 q/ E# T# Y
糖粉	10公克5.39.217.776 [2 r$ _  q9 H) q# P
杏仁角	30公克 1 z6 G. L) W- T3 p5 ?6 X  q$ w公仔箱論壇
奶油	30公克 1 Q6 @" S4 x, Q, H9 E' G9 g公仔箱論壇
起司餡：
奶油乳酪	479公克 2 X: }8 N1 i1 S" O
細砂糖	110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 n# n2 C) T( {# j
全蛋液	239公克tvb now,tvbnow,bttvb, h# g! v( r& t. w. t/ g
奶油	24公克公仔箱論壇) h& }# G5 y8 i7 R3 P, }
玉米粉	19公克公仔箱論壇% N4 X7 M/ I: I6 k
柳橙汁	10公克 , K2 I6 k* ^, h/ u0 z. q
可可粉	10公克5 k( z5 j3 a! X4 m) T8 P  p# z
熱水	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 q( }& n% g. e% b/ Q9 w- E

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。6 J6 l' ]. c) O- }% [

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 3 X( b7 n5 d/ B$ y- [tvb now,tvbnow,bttvb

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 * R, ^' Z" H0 @) L* C8 k7 [

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。* }  ?& D9 C# G) H

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。0 H! \. H( d* [  X) w/ N

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: