大理石起司蛋糕1 ~& z/ Q# S7 j4 l
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| [tr] | 【材 料】
/ U! [) B, B& {% G2 L5 M; Z$ a | | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
3 t4 m* y M/ O" t4 p | | 牛奶 | 14公克 R! ~+ R7 [9 N9 i6 h2 {, ]2 L
| | 糖粉 | 10公克
! x0 V" h6 V& n | | 杏仁角 | 30公克
, T- f& X4 z' n- q8 Mtvb now,tvbnow,bttvb | | 奶油 | 30公克
3 {9 e! ?7 a& ~9 P! F5.39.217.77 | | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克
& Q, S: E: k. R/ d3 ? | | 細砂糖 | 110公克
' i8 U1 V% S8 }2 R2 b* d' v' q4 X5.39.217.77 | | 全蛋液 | 239公克公仔箱論壇. E6 k- ~; S7 D% R2 i- ~
| | 奶油 | 24公克
0 ~1 q; X! }& m* F$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 玉米粉 | 19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. r, r4 x5 f! Q; l, m
| | 柳橙汁 | 10公克
\4 I" Z/ L0 c) ctvb now,tvbnow,bttvb | | 可可粉 | 10公克
, ^5 K. a$ P3 O# U# o/ ftvb now,tvbnow,bttvb | | 熱水 | 20公克% H" ^8 @$ C9 f
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
) t* c5 G& B" M/ n7 }$ Gtvb now,tvbnow,bttvb | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 j" R b/ T |# Z
| 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77" w3 e) H. L. S; O" N
| 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t7 A, P [; {: A
| 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。$ {6 A, j3 \1 S% n5 K( T% [' a3 ~
| | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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