[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb' b4 Y" S: B( q, Y8 Z

% r. H; I. Z/ B7 q1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.39.217.77" {" f. u: O& N 公仔箱論壇2 w: n" L7 D9 z	tvb now,tvbnow,bttvb8 y& a6 V) g  Z4 q6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O4 B; z- d2 y# I3 H8 p- a5 L
【材　料】% q( C9 B' y+ n4 T" D
細砂糖	61公克 ; n( Z! K0 ~9 u& ~# Q
果凍粉	16公克公仔箱論壇; ]; m9 h4 z0 v! J
溫水	304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 A, e- h( T: @" a
咖啡粉	10公克 % r0 ?9 D$ M) E, N5 R8 \4 d6 ~
蛋黃	40公克 ) x" J- A7 E% O9 y4 X
動物性鮮奶油	202公克 & y0 g1 _3 `. v" Xtvb now,tvbnow,bttvb
卡魯哇酒	16公克 ; V1 Q9 g; U1 u# r6 q9 Z5 A7 Y  ]. y5.39.217.77

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。