[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& v4 w5 a* `" M' J. g* w
細砂糖	61公克 9 c0 g1 X$ V5 ~$ wtvb now,tvbnow,bttvb
果凍粉	16公克 ) z2 X. _6 q. y) |
溫水	304公克 ( @$ @" p1 i6 ~5 m- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖啡粉	10公克5.39.217.77, _3 U. _/ W1 c- j# P& Y
蛋黃	40公克 ) `/ G6 D) ?+ X/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	202公克 ( d: g. k; c2 _5 R( }9 _3 J# _8 _
卡魯哇酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb; g% F6 j3 a! r1 t. M( b( f

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。