[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】 * j( j2 y7 O* O4 I1 @/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克 ) H+ z  t! p1 U+ U# t公仔箱論壇
果凍粉	16公克5.39.217.773 p  V' p0 o/ ]# G4 I
溫水	304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) B; B& @. G0 k' {3 L% Z* d
咖啡粉	10公克5.39.217.778 u6 G/ C1 \. i2 M6 ^
蛋黃	40公克 ( D% \" [4 `/ F) R# v5.39.217.77
動物性鮮奶油	202公克 / B  A1 W# d' i( ?/ L2 {0 p3 a公仔箱論壇
卡魯哇酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P7 e8 A7 B6 `. J/ Z- R0 B* W

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。