[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁
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【材　料】 , i  J9 e! P6 z6 O/ S1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	185公克 0 X# f0 p9 t* g. r/ a5.39.217.77
冷開水	89公克 1 F! v1 k. x" r( p
鮮奶	637公克 % c$ p1 s* h8 V& w. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	55公克 % E# ~3 K4 x  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
果凍粉	15公克tvb now,tvbnow,bttvb) J( b" s+ y9 K4 Q
牛奶香精粉	27公克 ( x- G% r/ n- {' ?0 D* F9 k: w
蛋黃	57公克tvb now,tvbnow,bttvb; U( O; X% H+ F! \2 h
紅酒	13公克5.39.217.77/ ]/ A0 }/ ^( q; S/ y
玫瑰花茶	適量 6 G3 _5 V7 c4 o: ?+ p公仔箱論壇

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。