甜燒白
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【材料】：
5 x# d& o. o, A' c( i- D2 n ftvb now,tvbnow,bttvb五花肉 ... 1200公克
; X' E) v( I9 ~0 R: Y0 U4 b+ U0 _tvb now,tvbnow,bttvb豆沙 ... 225公克
0 O7 Y: ~. f8 Z7 \+ T* X5.39.217.77糯米 ... 110公克
( g! D1 K/ V+ c& j0 Y3 ?: Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 ... 300公克 9 d. c- B3 p+ [7 a0 }9 F* p
豬油 ... 110公克 ! y1 [2 C& F1 ^) _
沙拉油 ... 6飯碗
! Z1 O d+ y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖色 ... 2小匙
2 Z7 ~* v, {& ]/ u, E9 v花生粉 ... 110公克 % a9 o- k, c: E6 `$ N
( h; B* n7 k( M1 J. y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 p$ s5 b* F# u) @ b
【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 I. {9 L* e% U; E6 u/ D) o
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。tvb now,tvbnow,bttvb& t9 S9 d2 I$ ^* Q
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。5.39.217.771 J( n( K8 ]6 W/ y5 I
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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4 t. t/ n1 ]7 q4 L: L5 j3 w5 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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