原盅豆芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb" W; O2 [8 N: S% U
) @. h$ L8 a& Z; f9 c: P: Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. M5 T0 U ~4 |! W2 L5 k* n$ o+ c
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0 l: A$ e# v% n# U& v9 I0 t, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖一  tvb now,tvbnow,bttvb' Z# S Q" w1 \
D8 M9 i4 K Rtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖二 
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【材料】：
. i1 n" L7 u$ c+ o, a小排骨 ... 1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 c# s9 v, v3 A+ w f' W! h
黃豆芽 ... 300公克 5.39.217.77( Y6 @/ ~8 z3 F
薑 ... 5片 公仔箱論壇* K) C x, N9 G9 k
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇6 E3 ^$ i# t' X- D
鹽 ... 1大匙 5 F; S% o) n7 |, a! Q8 }, ]
味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% I! a" O" J6 j: N( \
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【作法】：
: X" M8 Y5 r+ i1 G/ V7 g5.39.217.771.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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, A! n5 M$ _& L1 G' ~3 B, L) E" x% h' gtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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" ]+ O- q9 X7 ^$ a【其他】： $ X% b' y3 V' V
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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