原盅豆芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 y, J& @+ D/ q" `6 ~
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7 V" i# E; V( x( L2 n3 k烹飪過程圖一 
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烹飪過程圖二  1 K0 Y5 Y8 V0 i1 ?0 A: ~
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t# Y; M% R/ _9 t【材料】：
/ `& t6 X, \+ |/ v5 Otvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克
! P/ n' I$ L4 M, M8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
! B$ ?: o5 k! c! F, C公仔箱論壇薑 ... 5片 9 ~& Q7 Z8 j, b# a- @; r
高湯 ... 6飯碗 0 s6 D! _. a- r
鹽 ... 1大匙 5.39.217.77- x* |" W9 M- _
味精 ... 1小匙
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/ l+ x5 ?. f4 g. m( R【作法】：
9 r" \ g# ~8 c% z5 c+ ttvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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【其他】：
+ n9 B, J2 o2 [. |: l芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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