[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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【材料】：  
) ]+ c. M# V) Z" ]- U5.39.217.77小排骨 ... 1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' C. M) o# v8 j; s& p+ t
黃豆芽 ... 300公克
8 O( {% g8 {' S+ T( T' j& H$ V( `$ Y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片
- r6 i) G, Q6 H( N. B2 H高湯 ... 6飯碗 5.39.217.779 L) N, g# t2 `" q/ [6 t: c
鹽 ... 1大匙 5 [$ O  \- t1 b9 s5 o8 Q( I; B' a
味精 ... 1小匙公仔箱論壇! _; h8 m3 w/ J$ V
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# e  H3 U; {7 {7 I公仔箱論壇【作法】：  
6 S  g5 ]  c8 F4 I) C' L" p/ D+ A公仔箱論壇1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 U/ M/ s- @4 V' N' T& Z
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, C) R) ?( p5 t; \" y6 y

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【其他】：  公仔箱論壇: f% n! @1 w! r  P) t7 W% f7 D. }
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。

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