[甜品] 黑色之戀

marcus0828

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【材　料】 - O+ ?3 r( z6 l- ^$ P, R, j5.39.217.77
鮮奶油	222公克, y; ^$ p; c: W! h
蛋黃	67公克 ( z9 `* ^, w2 ]: `0 J6 p公仔箱論壇
巧克力	222公克 7 O0 ]) r: o* p' U8 g9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	444公克 3 L6 Y. @) y6 k2 Q+ e7 s3 O
巧克力酒	44公克 * j# l8 Y# u) g$ x7 M% n& i$ Q公仔箱論壇

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可