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材料
$ z% u# n; x% w. q% u' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....少許
8 G5 v$ O$ L/ @9 M9 x' s雞....1/2隻
- T! G8 l# b) V- \1 M' [# G5.39.217.77沸水....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 d; h# J, q) c7 t7 m3 X* m6 D! O' p* G
生薑....40克( U4 w" i* i" O* {1 I2 z6 r: R
蔥....40克(切段)公仔箱論壇$ p, N) W& r+ |- X
蒜頭....80克(切片)5.39.217.77; v: C! [. d" G% W: w3 z- a
乾蔥....80克(切片), A6 O2 m: B5 Z2 `& i2 F+ J
' q6 B3 n. V" h! T: |tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇! ?& ^ i$ {0 F- C9 J# N1 U" ^
冰糖....40克
v9 x, t8 }: x# \# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( [4 i+ g( a% [
鮮味雞粉....3茶匙+ {& l2 M8 t3 a% j4 m: @" B
雙璜醇釀頭抽....200毫升5.39.217.77 y( b; Q: W* G- Y
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埋芡用料
+ r9 k3 W+ U! w4 [! J. [tvb now,tvbnow,bttvb水....適量
& i& V6 t. U- G: ^粟粉....適量公仔箱論壇& V6 j4 ~- }5 P s- l1 }
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程序
f1 S5 A$ m8 i7 j6 c% i$ K+ C5.39.217.771. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 W Z# p# P& ]: _: R
$ u1 Y* v8 R) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。5.39.217.772 i5 ?6 U ~: O+ c( A, t
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。( f( u0 c9 O9 U# ~: Z% k
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。公仔箱論壇3 L: k. S u0 h7 x. Q
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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