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材料: / T( S2 `6 @" T1 Q* h5 b" D: {
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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$ {5 J. f; w1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 j/ R' }: w2 H3 Q+ n
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量2 c7 z2 A3 l0 L$ h+ W
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+ c& V0 T" b- L' ? ^做法:
6 ?8 J8 Y) N, y' B1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇' q2 I+ ?; n# F& o: V1 L& |/ I1 L
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻5.39.217.777 a8 j+ ^- J7 U& b
* O3 b- u( R0 R* h G5.39.217.774.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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0 u3 D* s2 O" N8 |, Xtvb now,tvbnow,bttvbTips:
! t' }6 y- o3 e7 }/ J& B! ^- C* L5.39.217.77藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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