材料:
; r1 A2 P, U# H ]雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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8 m1 S. ^ B ~' A# _公仔箱論壇調味醃料：
0 u* u8 r$ _2 V" L: X! v% O2 D5.39.217.77生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
" P5 B3 g: @: I, a8 O& I6 `9 t公仔箱論壇1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 B, F* P$ M' k3 f( u2 X9 u
2 C+ @) j$ V U, g# g1 N1 u0 E- @2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。公仔箱論壇9 ^4 l- q1 X2 e' W/ G
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。, {6 G" R0 C# K0 s ?) Q1 Q( U
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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