. n# ^8 x$ V# Q公仔箱論壇材料（6人用）：
( n ~) y9 j/ V/ Q3 `7 i: D* e公仔箱論壇1.伊麵.....2個（大）
- O% S8 z( y" l& P$ rtvb now,tvbnow,bttvb2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
1 I5 @$ p% T9 U( Y3.意大利乾牛肝菌.....20克7 v1 n& S& |+ v$ r' Q( {
4.蒜頭.....6粒(拍扁)7 L; D5 v( D6 G8 _% F: Q$ o
5.乾蔥.....3粒(切粒)* y' w. r' Y) i
6.橄欖油.....1.5湯匙
1 P% D; ?! f7 h( F2 l: I公仔箱論壇7.紹酒.....2茶匙
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) A+ c l W' X5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O( e" x( x; n0 A- F' \
煮伊麵材料：
- e2 [0 s/ Q& e$ _+ j3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
4 q* q7 y9 e- k. ?- Y! M5.39.217.772.乾牛肝菌水.....1/2 量杯5.39.217.776 B1 z4 q! M" w- T0 @1 b
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
8 X _( \9 K0 }1 ^6 E i. n4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; I- k8 J' z# q) L( A! N' E% I
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
# O' _6 F( @ h/ d6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙% U6 b+ O) a' E: @, b
5.39.217.777 b) J$ b6 @# c4 i) t. \
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做法：
8 B& F2 o4 Y4 U( a. J公仔箱論壇1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
% J0 R" O; T* d6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t& j2 f3 G0 m% \2.伊麵放入筲箕瀝水。
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; S+ J) M `2 V* u" [5 G/ b YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z d# a9 L8 ~" J. m+ c, W
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。5.39.217.77' W1 F: O% b) P( ^8 i+ P
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 m! y( ] D! v1 g" E
0 `8 l v" O2 D- R8 y3 b6 {# i6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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% `8 _& A; T0 I3 b5 ]# v$ K' T% t% g公仔箱論壇7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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4 H; y$ u9 n/ i6 Y7 q6 U2 D8 atvb now,tvbnow,bttvb8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, S$ G, j$ u: I3 a- [
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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