: x% y' I2 d# W5.39.217.77材料（6人用）：
; o [8 O( A: L' j1.伊麵.....2個（大）
[. ~5 a0 b+ V1 O! ~/ F2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯/ j& G0 r+ ]" ?$ F
3.意大利乾牛肝菌.....20克/ X8 b" P+ }7 X2 a. z
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
5 j% t. U& c+ g- K1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.乾蔥.....3粒(切粒)8 W- i, ?3 V8 k/ D2 u( t# J, O. U
6.橄欖油.....1.5湯匙; N4 @# \0 h, ~. a! N# | V
7.紹酒.....2茶匙公仔箱論壇1 n. X6 b8 u1 [0 ~. C- W' G
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+ c# Q0 [7 E" J* ]' I5.39.217.77煮伊麵材料：
2 ^* v( W9 i5 r6 x$ R6 I1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙2 B4 {* d# b/ h: \5 K. x* m
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
/ Q4 ]( T6 w+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯tvb now,tvbnow,bttvb: K/ t1 E9 ~0 `. J
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
1 I! G5 R. `& V5 @% N3 |5.39.217.775.大孖盆曬生抽.....1茶匙
; V4 u w. Q' H- y+ H; U9 htvb now,tvbnow,bttvb6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
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做法：
$ p" C- [: j/ a4 w公仔箱論壇1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。4 f- U5 l& D* ^7 L; U' g4 w. q
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2.伊麵放入筲箕瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb9 P) ?( }$ v0 E6 Z
& Q5 H& P1 H" l) z9 K4 A8 i# C% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 K' A) J/ B |9 K
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。* D. J+ W' n# |/ y) V7 l/ s' {: ^
& j% A2 ]: u" H( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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% ^1 X6 H! l5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D, c! B3 F& |
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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4 b9 Y1 l6 B, D* J5.39.217.778.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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