[中式食譜] 醉溏心蛋

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6 Q9 O: l3 {5 I6 u/ i) b材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% a- {# i$ e0 r) b1 C% k
鮮鴨蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 F! }4 O2 ?% O3 v
凍水.....500毫升
7 J3 F4 S" s5 x; V5 m/ u' ?& c. P冰水加冰粒.....500毫升
, ]; C1 r: `- u* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ U. X4 S, l  s2 E9 }
糟鹵(雪凍).....250毫升
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  G- `. v2 O4 ~( r4 W4 I) M7 J$ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! s) a: p: H" ]$ h1 r
做法
4 I8 K$ F# i0 R' N, r/ Q公仔箱論壇1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。5 i* J, ^7 n1 j! W+ E

5 w& b8 N9 j2 R4 Q! M3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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( T9 s/ {( \2 |4 B6 k5.39.217.77煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。5.39.217.77, d. u: W2 l$ C. Z; h; b
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